รีซอตโต้ อาหารอิตาเลี่ยนสไตล์โฮมเมด

รีซอต โต้ เป็นอาหารที่มีประวัติความเป็นมายาวนานในประเทศอิตาลี มีบันทึกการใช้รายละเอียดของอาหารประเภทนี้อยู่ในคัมภีร์ทางการประจำสายคริสต์มากมาย แต่เป็นที่มาของรายการอาหารในคริสต์มาสในยุคกลางศตวรรษที่ 18 เมื่อผู้ที่เข้ารับปริญญาจบการศึกษาระดับสูง สามารถใช้ชีวิตอยู่เหนือมาตรฐานที่มีอยู่ในเมืองเล็กๆ โดยรวมและเข้าถึงอาหารที่สำคัญมากของกรุงโรม รีซอตโต้ กลายเป็นเครื่องประดับสำคัญในรายการอาหารของวันคริสต์มาส ข้าวรีซอตโต้ หรือ ข้าวอิตาเลี่ยน เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นอาหารสำคัญที่ถูกนำมาพัฒนาและปรับปรุงตั้งแต่สมัยโบราณ